步骤1/4洗净黑糯米赤豆,红枣切半,黑枣一切3条(去核),放入焖烧锅内锅内加多一倍量的水中开煮。
步骤2/4用大火煮开,放入红冰糖中火滚15分钟后关火。放入焖烧锅外锅里闷。
步骤3/4四小时候拿出焖烧锅内锅,再次用中火煮,开遮盖用汤勺不停搅动5-8分钟,关火继续放入焖烧锅外锅里闷。
1小时候拿出内锅在火上用小火煮的同时用汤勺搅动3分钟。直至粥体粘稠,黑米软糯,赤豆沙沙。盛出后浇上椰浆。上桌
平滑,稍具光泽或无光泽一侧有线形突起的种脐,偏向一端,白色,约为种子长度的2/3
紫红糯米的功效与作用糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚
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