蛋卷

步骤1/3首先将葱、火腿切丁备用

步骤2/3碗里放入两颗鸡蛋，打散，这时再加入面粉适量。
加入少许盐、鸡精、料酒（料酒是点睛之笔。不喜欢可以不加。加料酒可以让鸡蛋更香滑）
加入温水搅拌至稍微稀一点，不知道多稀的话，用筷子放进去，能流下来为稀。一定要用温水搅拌哦~

步骤3/3

取平底锅，用厨房用纸沾少许油。擦试锅底即可
一定用小火，把调好的蛋液缓缓放入锅中。
转动锅，让蛋液均匀平铺在锅底，越薄越好~
等底层变干翘起边，即可翻面。
直到两面微黄即可出锅~