油泼面一般都要到正宗面馆才吃得到，大夏天能在家里吃多好。这道面简单到不能再简单了，10分钟就能吃到爽口的面条咯。
步骤1/4盛面的碗底放生抽、香醋、盐、味精、胡椒。
步骤2/4面条煮好过水，青菜焯熟。两样都滤干水，放入面碗。
步骤3/4撒上小葱末、蒜末、辣椒面。
另起锅烧热油浇在辅料上，拌匀即可。
如果调料掌握不好咸度，就另用碗调好汁，吃多少浇多少。
菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替，使用菠菜类菜汁的时候，尽量只取纯菜汁，过
硬面团在揉面的时候有些费力，可以揉一会儿之后盖上湿纱布将面团饧一会儿，饧过之后的
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