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牡蛎韭菜汤

在沿海地区，夏天经常喝，又经济又方便又好喝，又补又下火。。男女老少都喜欢喝。。。

愫生活
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牡蛎 500克、韭菜 300克、食用油适量

步骤1/2

牡蛎，韭菜切断的洗干净备用。。
煮好适量的开水。。
步骤2/2

热锅，下少许油，油五成热，把蚝子炒一炒。。放入韭菜，不要翻动。
倒入开水，大火煮开，加少许盐或者不加。（这个要看牡蛎多少，看自己口味）装汤碗就可以

小窍门

牡蛎炒一炒。。这样煮出来的汤才白
水要开水。。要汤白就要这样。。。
煮海鲜汤，鸡精，味精都不要加。。

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