西红柿、小白菜洗净。西红柿切片,土豆去皮切片,鸡蛋打散。
油热后,先炒鸡蛋,炒散。放入土豆、西红柿煽炒均匀
淋上温开水,大火煮开后,放入面片,调入中火,直到面片煮熟,再放入小白菜,调入盐、白砂糖拌匀,关火。
盛入碗中,配上一朵"玫瑰花"
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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