五一和家人回汕头老家,在汕头街头喝到这芒果冰。那家冰店在汕头很有名,每种水果冰都是用鲜水果现场制作,绝对的真材实料。我的配方就是根据他的水果冰做的,味道没话说!
芒果沿着核中间切开,留两边的果肉。把果肉切成网状,但不要切断。
把切成网状的芒果反过来,用小刀沿着芒果皮把果肉切下来。
准备芒果肉、白砂糖,炼乳。
冰块放10颗-15颗左右,芒果放6勺,白砂糖1勺,炼乳1到2勺,放入搅拌机搅拌均匀。勺子的样子在最后一张图里。
成品!勺子我用的就是碗里那只。欢迎大家提意见!相互切磋!
冰块和芒果的比例可以自己掌握,但是如果冰太少的话没有沙的效果。
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