步骤1/13准备好材料
步骤2/13将两个鸡蛋打入打蛋器,打发均匀。
步骤3/13在蛋液里加入白砂糖打发,在加入牛奶打发。
步骤4/13奶粉和低筋面粉混合过筛
步骤5/13打面粉倒入蛋液中,用手揉成面团
将面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面片(这是件及其辛苦的事)
步骤7/13用叉子在擀好的面片是叉满眼,这样有助于饼干蓬松和起酥
用饼干模具在面片扣出自己喜欢的形状
把扣好的饼干放入烤盘中,没有油布可以在烤盘上撒点面粉(烤完三盘就换烤盘,或者清洗,不然烤盘里的面粉会烤焦,会影响饼干的色泽)
步骤10/13做好的饼干胚子放在170度的烤箱里(上下管同时)加热烤10分钟(这最好根据自己家的烤箱而定),观察饼干表面上色就可以了
这是剩下的面皮,不要浪费哦。撒点水,放入烤箱加热一分钟。拿出撒些低筋面粉,接着用擀面杖继续擀皮。
出炉拉,还不赖吧!第一次做哦,脆脆的,奶香浓郁,下午茶的小甜点。
你也可以试着做做,不难。就是擀面比较辛苦
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