西兰花焯水盛出虑水。
香肠下锅炒半熟盛出。
倒油炒饭,建议开小火慢炒不容易糊。
饭炒差不多的时候放耗油和辣椒酱。我炒饭不喜欢放盐和味精,就拿耗油代替,可根据喜好放配料。翻炒几下耗油弄均匀后倒入香肠和切碎的蒜翻炒两下,最后放西兰花翻炒两下出锅。
饭后来杯玫瑰柠檬水,玫瑰要先拿刚煮开的水泡开洗一遍。
西兰花焯水的时候在开水里放点盐,可以保持颜色鲜嫩,开水变浅绿色后既可关火捞出虑水。配料可根据自己喜好换不同的。一直认为蒜炒饭味道香,不过喜欢半熟的蒜,所以最后才下锅。
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