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清蒸虾尾脐鱼

近海的人都喜欢的海水鱼！

Bherry84
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

虾尾脐鱼 1斤、姜适量、花生油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量

清蒸虾尾脐鱼的做法步骤

步骤1/4

去掉鱼腮内脏，脐鱼一般尾部会有一串硬的鱼鳞（用刀去掉）；
步骤2/4

洒上姜丝，盐，花生油，酱油；
步骤3/4

烧开水后放蒸架隔水盖上锅盖蒸10分钟；
步骤4/4

洒上葱花OK了！

小窍门

记住水烧开后蒸10分钟就好了，蒸老了鱼肉不够嫩滑！

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