素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生；
养颜美容，并且安定情绪。
平日里的餐桌里搭配上一碗素食小菜，
美味又养生何乐而不为呢。
素三丝用的是，金针菇、胡萝卜丝、青椒丝；
红的香，白的鲜，绿的微辣；
配在一起颜色很搭，味道鲜辣。
准备材料：金针菇、胡萝卜、青椒椒
胡萝卜去皮切丝；青椒去籽切丝。
金针菇去根部，切两段。
倒入青椒煸香。
倒入胡萝卜丝，煸炒透（大约两分钟）。
倒入金针菇翻炒几下（大约15秒）。
步骤7/7加入适量的盐调味，即可出锅。
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