做煲仔饭剩了一截广味香肠,拿来炒饭,味道太赞!粒粒分明的米饭包裹上浓郁的香肠油香,再融和葱香、蒜香与蛋香,简直让味蕾怀孕!
步骤1/5蒜切小粒,切葱花,香肠斜切成片,鸡蛋加盐打散
步骤2/5锅内热油,油热后倒入蛋液,打散翻炒至七分熟盛出
步骤3/5将锅中蛋碎清理干净,用余油爆香蒜粒,放入香肠翻炒几下
步骤4/5香肠稍出油加入米饭,将米饭压散后炒几下,然后加入蛋花不停的翻炒
步骤5/5炒至米饭油亮,加入盐、胡椒粉和葱花,翻炒几下即可出锅
一定要广味香肠才有这样香甜的味道,香肠炒出油就加入饭翻炒,不然很容易糊掉哦
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有