俗话有这么一句：要想皮肤好，桃胶离不了，对于桃胶这样的好宝贝，我一到夏季就会喜欢常煮上一些来吃，这样的材料，是可以用来养颜的，对于我们女人来说，是最好不过了，而且价格便宜，是平民版的养颜圣品，咱一普通老百姓，吃不起燕窝这样的高档品，吃点桃胶也是相当不错的。
今天的这款甜羹，加入了含有如青花素、儿茶素、维生素C、维生素E等很多营养成份的蔓越梅，还有养颜润肺的银耳和雪梨，再加上最重点的桃胶，让你在夏季里补的美美的呢。
桃胶介绍
为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详\"桃仁\"条。夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。顾名思义，采自桃树（据说在蔷薇科的很多植物上也都有，不过桃树较有名），是从树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，所以多用在甜品上。
桃胶的营养价值
桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。
所有材料集合。银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切丁备用。
将桃胶放入水中浸泡12小时至软涨约5-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
将桃胶、银耳和水放入锅中。
大火烧开后改小火加盖继续煮30分钟。
再放入梨丁煮5分钟。
再放入蔓越梅。
放入糖。
边搅拌边煮3分钟，至糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
放入冰箱冰镇后食用味道最好。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
