菠萝去皮，取果肉切小块，放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净。
把冰糖和水倒入汤锅，加热至冰糖溶化。
倒入洗好的菠萝块。
烧开后转中小火继续煮约10分钟左右即可。
1.冰糖的用量，可以按自个口味做调整。菠萝偏酸，就增加冰糖的用量。2.煮好的菠萝糖水趁热装进高温消毒后控干水分的玻璃瓶里，拧紧瓶盖，彻底放凉后放入冰箱冷藏，可以保存约一个星期。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴
最后，告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
