很久没有发布菜谱了呵呵...太懒了有点,没怎么做饭,最近突然心血来潮,就先做了个西米露,其实是和妈妈做的啦~首先说下这道甜品没有要求食材的用量要多少,统统酌情!
材料。我用的是椰浆,而不是椰汁,椰浆在我看来最好的地方就是可以调节椰汁浓度,我们家比较喜欢浓一些的。如果大家觉得市场上的那些椰汁饮料味道符合自己口味,那就直接买普通的椰汁就行啦~
水煮沸,再加入西米,记得搅拌。
一会儿西米外边就有一层透明的东西啦~(那叫啥...?)
越煮外面那层透明的东西就越厚,里边的芯就越小~
煮好了就闷一会儿,西米差不多就会全透明了。(额,也不是全透明啦,比较模糊...)
准备一碗冷水,将煮好的西米倒进去,据说这样口感会Q一点,比较不会黏在一起!?
搅拌~!
挤一点椰浆在碗里,像奶油一样...~
往有椰浆的碗里冲点水,调一调。可以根据个人喜好调节椰汁浓度~
切一些芒果丁,其实水果可以依据自己的喜好放...
将浸过冷水的西米倒入调好的椰汁里。
加入芒果丁,加点白砂糖,就大功告成啦O(∩_∩)O !!
1.一定要不时的搅拌,要不然成一坨了...
2.其实喜欢西米口感糯一点的人,就没必要过一下冷水了,晾一会直接下椰汁和芒果就可以了~
3.水果什么的自己选择啦,喜欢啥放啥。
4.个人感觉冰镇更好吃~!
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