板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。 中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称肾之果。不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。
板栗用抹布拿着，这样防止滑手。
厨房剪对着板栗剪出十字。
剪好的栗子。
漂洗干净，沥干水。
烤箱先预热10分钟，烤箱盘用锡纸铺好，把栗子铺平。
然后放进预热好的烤箱，烤二十分钟，我家的是小烤箱，我开了上下都有火那档。
烤箱叮的一下就可以拿出来扫上蜂蜜。
盖上锡纸，防止烤过火过干，然后再烤10分钟即可
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