老爸说这是浙江老家清明时会吃的食物。也凑热闹清明时做了一次,味道不错。有点像北方的春饼。菜没有规定,喜欢什么都能换上。
面粉加水和匀待用
摊成薄饼
土豆丝,笋丝胡萝卜丝,豇豆切段分别炒熟,火腿,红黄椒切丝装盘
按各人喜好选料入饼
卷成筒状即可食用,或放平底锅用少量油煎至两面金黄食用。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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