做蛋挞多了好多淡奶油哈,做冰激凌吧
芒果切了,取肉
榨成芒果泥
取蛋黄加白砂糖搅打
鲜奶加热
蛋黄糊加入鲜奶,继续搅打
打发淡奶油
芒果泥倒入蛋黄糊
芒果蛋黄奶糊加入淡奶油
进冷冻,每半小时搅打一次,打4次以上
口感不错
雀巢淡奶油是不太好打发的一种淡奶油,但因其味道好,价格便宜,小包装,容易在超市买
打发后的淡奶油在裱花操作时,为防止手温将其融化,最好戴着棉手套,或者在裱花袋外围
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