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鞠躬进翠

甜瓜对人体造血机能有显着的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认爲，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有利便、益气、清肺热、止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。虾的美味和营养就不多说了。来看做法吧！

大白菜菜
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工艺炒

虾适量、甜瓜适量、泰式辣酱适量、洋葱适量、姜丝适量

步骤1/5

虾开背去线，小灼一下，冰水浸泡，选几只弯度较深的虾拨去虾身的皮。
步骤2/5

甜瓜去皮去籽，洗净一半切成滚刀块，备用。
步骤3/5（以下本人实在没手照相了,大家见谅哈）
锅中放少量油，放入姜丝和洋葱碎炒出香味，放入泰式辣酱翻炒，放入去皮的虾和几块蟹肉棒翻炒后，关小火将虾和蟹肉块盛出。
步骤4/5放入剩下的虾和蟹肉块翻炒，待酱汁全部裹到虾上，关小火放入甜瓜块翻炒，关火即可。
步骤5/5

装盘。将第一次炒出的蟹肉装入半个甜瓜内，将第一次炒出的虾挂在瓜边。第二次炒的食材装入盘内即可。