金针菇含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇,胡萝卜有补肝明目的作用, 对于不爱吃胡萝卜的孩子来说,放到米饭里面还是很乐意接受的,青菜能补充维生素,一举数得啊~~
将胡萝卜、金针菇、小白菜洗净,切末,火腿切末。
锅内放适量油(多放点),放入胡萝卜末翻炒。
炒至胡萝卜变色,加入青菜末。
放入金针菇末,翻炒均匀,盛出。
锅内放适量油,油热后放葱花爆香。
放入米饭,炒散后,加入火腿末。
放入炒好的菜末,加适量盐,翻炒均匀即可。
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