准备好熟羊肉、鸡蛋和洋葱。
羊肉和骨头剥离,切成小块。
洋葱洗净切片、香菜洗净切段。
鸡蛋打入碗中搅打均匀,备用。
热锅放油,放入洋葱翻炒。
加入羊肉,加盐、料酒快炒,洋葱熟透后加少量酱油调味。
下入蛋液迅速翻炒均匀。
放入香菜,淋入香油即可出锅。
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