酸甜可口,肉质软嫩不油腻
步骤1/4排骨洗净入沸水中焯烫出血水,捞出冲洗去浮沫,骨渣备用
步骤2/4白菜洗净用手撕碎或切成宽条
步骤3/4姜去皮洗净切片
步骤4/4炒锅烧热放油,放入排骨,姜,黄酒(约1汤碗),陈醋(约2汤碗)翻炒均匀,加水至排骨高度上盖烧开,转中火烧20分钟左右,放入白菜,番茄酱(约2汤匙)继续烧10分钟左右,放适量盐,白醋(约1汤匙)糖(约2汤匙)淀粉勾芡收汁即可
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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