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红烧排骨土豆

因为孩他爸做饭总凑合，儿子很是不满，于是今天早上上班之前做了这道菜。这道菜里的排骨是我之前就做好的清炖排骨，所以做起来相对简单些了，时间也缩短了。

笨丫38
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排骨适量、土豆适量、食用油少许、盐适量、水少许、鸡精少许

步骤1/3土豆去皮儿，切成滚刀块，电饼铛加热后，涂抹上少许食用油，将土豆块摆上去，慢慢煎
步骤2/3将土豆块的大面儿基本都煎成黄灿灿的，放置一边待用
步骤3/3炒锅里加一点儿水，加入少许食用油，再加入冰糖炒糖色，待炒至焦红色后，关火倒入事先做好的排骨，翻炒上色。再打开火，加入适量热水，将煎好的土豆加入其中，小火慢炖一会儿就好了，加盐，鸡精调味即可