步骤1/3老鸭剁成块,用水冲净血污。冬虫夏草用水浸泡,洗去表面杂质。枸杞子洗净。
步骤2/3锅内放水,放在火上烧开,把洗好的鸭块焯一下水。
步骤3/3焯好的鸭块及姜片放入砂煲內,加入水,放在火上烧开,撇开浮沫后,在放入冬虫夏草,枸杞子,盖好盖,用小火煲2小时,至鸭块熟烂时,放精盐,味精,调好口味即可。
汤味醇美,鲜嫩可口
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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