快过年这段时间，菜市场好多家都卖茼蒿，本以为这个只是用来烫火锅的，但是一想是新鲜的时蔬，买来炒炒试试，没想到口感那叫一个鲜嫩哦：）
步骤1/2茼蒿洗净沥干，切少许蒜蓉备用。
油锅起热，蒜蓉爆香，倒入茼蒿翻炒至软透，加少许盐，翻炒出锅。
1、洗茼蒿要注意把叶子连着根茎的部分冲洗干净，怕有少许泥土残留里面。2、如果用猪肥膘熬成的猪油炒茼蒿，色泽和香味都会更佳。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，
茼蒿的吃法有很多，下面来介绍3款关于茼蒿的美味佳肴： 一、清炒茼蒿菜 主料：茼蒿
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