炸薯条

将土豆去皮，洗净切寛条用水淘净淀粉泡十几分钟更好，放入碗内，加盐辣椒用适量的盐用手抓至入味腌制。

盐出水就可炸用。

用干净的纱布吸取水分待用。

油锅6成热放薯条炸熟捞起。加大油热8-9成放入炸熟的薯条很快变成金黄色捞起。

出锅外酥里软。

喜欢吃酱可配番茄酱或其他各种酱。