小姑子拿来一箱草莓,不太甜没人爱吃再放就坏掉了,做成草莓酱吧!
草莓洗净去蒂切块,一层白糖一层草莓。
白糖融化在草莓上,正好做完这一步骤雨妹要睡觉,就让草莓腌制了半小时。
大火煮,边搅拌。
慢慢转到中小火继续搅拌,直到浓稠没什么汤汁关火。
趁热装瓶,然后倒置过来就可以真空瓶子了,这样短时间内不开瓶吃也不会坏。
成品!大概一斤草莓80克糖左右,根据自己的口味来加吧!
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
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