步骤1/4芒果片出两大块，并用刀划出田字型
步骤2/4西米露沸水煮至透明状，凉透后待用
步骤3/4把雪糕用刀切大块投入阔口杯中倒入凉透后沥干水的西米露倒入适当的牛奶或椰奶
步骤4/4将切好的芒果放于杯口完成.
小诀窍:芒果要选熟透的软软的.西米露煮时要掌握火候,并不断搅拌放置糊锅.一定要将西米露凉透后才可进行操作。
西米是做糖水必不可少的主角之一，要将西米的火候控制得宜，可不是简单的事儿。煮西米
西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
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