步骤1/5干牛肝菌泡水并洗净,切成片
步骤2/5将蒜去皮洗净切成小片,绿辣椒去蒂去籽切成长段
步骤3/5锅置火上,注入花生油烧至三成热时,将蒜片与辣椒段下锅稍炸一下
步骤4/5旺火热油放入牛肝菌与蒜、辣椒爆炒,放入盐、味精起锅。
步骤5/5口感:清香滋润,微辣、麻,菌香味醇厚。
牛肝的适用人群一般人群均可食用适宜血虚萎黄,虚劳羸瘦,视力减退,夜盲之人食用高胆
倘不是整个的,卖者挖除后,虽无痕迹,但做熟后无鲜味,因打汤、小炒加热时短,难杀死
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有