将二笋、荸荠洗净去皮切片,豆腐皮、老姜切丝备用。
热锅凉油下用香油淹渍的姜丝,下红糖,关火,下二笋,待二笋上色
开火,翻炒,七八分熟后下荸荠,放盐、亚麻籽粉,
最后是豆腐皮丝,翻炒少顷,乘盘
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”的美誉,北方人称之为“
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
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