橘汁拌菜芽

自家培植的竹豆芽苗；

剪下菜芽，过水洗净，橘子皮用盐适当搓一搓，清洗干净；

在橘子的四分之一处，下刀，横切截面；

把橘子的切面塞进榨汁器；

用力挤出鲜桔子汁

加入少许橄榄油，拿一双筷子将所有食材拌匀。