桂鱼滑汤

步骤1/4

桂鱼去内脏切斜刀口，浇上料酒，在清洗其它材料时定时翻转鱼身

步骤2/4

准备各种材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。

步骤3/4

热锅浇油，先放上姜片将鱼煎至微金黄，
不关火将金尖菇入锅洒上3到4碗水

步骤4/4

上盖武火10分钟后转文火15分钟，加入豆腐块，上盖3分钟后加少许盐，胡椒粉，洒上香菜即可上桌