柱候酱焖牛腩萝卜

步骤1/16

牛腩飞水，然后冲洗干净血沫；

步骤2/16

牛腩飞水后切成厚块，沥干水分；生姜刮皮后拍扁，萝卜削皮后切滚刀厚块，花椒八角桂皮冲洗干净，放进调料包里；

步骤3/16

烧热巧易开压力快锅，放油，爆香姜片；

步骤4/16

加入大约100克的柱候酱；

步骤5/16

爆炒出香味；

步骤6/16

加入牛腩，煸炒2分钟；

步骤7/16

加入约1000ml的热水；

步骤8/16

放入调料包；

步骤9/16

盖上压力快锅的盖子，压下按钮，锁住锅体，大火至上汽后，转中小火30分钟；（我是为了照顾我妈和孩子，30分钟其实太烂了，年轻人吃的话，估计20分钟多点就可以啦）

步骤10/16

萝卜飞水后捞出待用；

步骤11/16

30分钟以后，关火，看盖子上的红色圆点浮在上面，表示锅里有压力，这个时候不能开盖，等待冷却；

步骤12/16

看盖子上的红色圆点沉下去了，表示可以开盖了；

步骤13/16

加入飞水后的萝卜，再加入80克左右的柱候酱；

步骤14/16

换上压力快锅配套的玻璃锅盖，中大火焖煮15分钟；

步骤15/16

撒上葱段，试味，即可。

步骤16/16

趁热吃，蘸点辣酱更美味哦。