东北锅包肉

步骤1/8将里脊肉切成片，加入盐，鸡蛋清，干淀粉拌匀

步骤2/8葱姜切丝，蒜拍碎切粒

步骤3/8兑碗汁：番茄沙司+糖+盐+少许水 调匀

步骤4/8调制脆糊：面粉+干淀粉+水 不要太稀

步骤5/8锅中油烧热，将肉片先粘上薄薄一层干淀粉，再粘调好的糊，放油锅炸至金黄色捞出

步骤6/8再放入油锅炸（很快捞出）控油

步骤7/8锅中放少许油（小火）加入蒜粒炒香，加入调好的碗汁，倒入炸好的肉片

步骤8/8

装盘 上面可以撒上葱丝或香菜点缀