今天是国庆节，我们一家三口到婆婆家吃饭。一大早我就起床了，准备做些点心给公公婆婆带去。
平时，公公和婆婆不喜欢吃有奶味的食品，另外，他们年纪大了，牙齿也不好，喜欢吃些酥酥的东西。于是，我就想到了做桃酥给他们吃。
这个桃酥做起来非常简单，但是味道酥脆，非常可口，还有香香的核桃仁呢。只是，最后一步我忘记刷蛋液了，但是丝毫没有影响口感，只是颜色稍微有点浅呢。 我半个小时就做好了一烤盘。带到婆婆家，公公婆婆都说非常好吃呢！
准备好材料。
生核桃仁入烤箱180度7-8分钟。烤出香味，切碎。
将色拉油和鸡蛋液、砂糖混合均匀。
将小苏打和泡打粉筛入，搅拌均匀。
将核桃碎和面粉混合均匀。
倒入色拉油混合物中。
揉成面团。
将一小块面团团成圆球。
再按扁。
排入烤箱。刷一层蛋液（这一步我忘记做了，好在烤出来丝毫不影响口感）
烤箱中层，180度15分钟。（视个人烤箱情况而定）。
这款桃酥非常酥脆。
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