原料:300克绿豆淀粉,1500克水。
300克淀粉和1000克水调成糊状,用中火,边加热边搅动。
锅中有部分凝固物时,边搅动边加入剩余的500克水。
淀粉全部熟透后,放入筛子,下面放一大盆冰水。
从筛子中慢慢漏下去的一粒一粒的鱼鱼
换2次冰水鱼鱼就做好了
用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能
绿豆的选购观色泽:优质绿豆外皮呈蜡质,颗粒饱满,均匀,很少有破碎,无虫,不含杂质
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