排骨砍成块,焯水后冲净浮沫捞出沥干备用。
胡萝卜去皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用。
把焯过水的排骨加水,姜片,大火烧开,滴几滴醋进去略煮。
下玉米,胡萝卜块再次烧开后,转中小火,炖100分钟左右,加少许胡椒粉提味即可。
排骨里加少许醋,骨头中的钙质更容易溢出,利于人体对排骨里钙质的更好吸收。。。
如何用高压锅炖排骨呢?高压锅炖排骨是一款家常常用的煮汤方式。排骨用高压锅炖的话
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
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