烤香蕉

炉灶开小火，用夹子夹着香蕉在火上烤。烤的时候不停的转动，使香蕉受热均匀。不停的调整夹子位置，使香蕉各个部分都被烤到。烤至香蕉表面微焦即可，这时候里面的香蕉肉也很软糯香甜了。

开小火，将锅烧干，放入香蕉，小火慢慢煎。 一面煎至微焦，翻面，煎制另一面。两面煎完，煎侧面，侧面不容易跟锅底接触，需用手或用筷子协助一下。 煎至三面微焦即可，像里凹的那一侧，煎不到。