披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份特别，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。
这个鸡蛋披萨，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。
准备好所有食材。
培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
最后铺上切好的奶酪丝。
盖上盖子，继续开起小火，闷3分钟左右。
打开锅盖，奶酪条熔化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
