锅中放入少许油,油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒;
炒至土豆呈现微微的透明,加入大喜大咖喱调味酱;
炒匀后加入已切块的鳕鱼;
再加入已经泡软的燕麦片;
加少许水,煮开后转中小火,加锅盖炖8分钟左右;
加入尖椒,继续炖2分钟,盛出,点缀小红椒即可。
1. 咖喱调味酱也可用块状咖喱替代,最好要先用水将快状咖喱炒化再使用;
2. 燕麦提前用清水泡软,口感会更好;
3. 咖喱酱中含有盐分,所以没有再加其他调味料,也可根据个人口味调节;
4. 炖煮的时间可根据个人喜好调节,时间越久,口感越软烂。
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