步骤1/5银鱼洗净,沥干水分。
步骤2/5鸡蛋打入碗,加少许温水,盐,打散。
步骤3/5炒锅置火上,放入油烧至5成,放入葱花,爆香,放入银鱼,翻炒至8成熟,盛出。
步骤4/5把炒熟的银鱼放入鸡蛋液中。
步骤5/5锅中倒入油,烧热,放入加有银鱼的蛋液,翻炒至鸡蛋熟了即可。
银鱼,即海蜒,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用即(
5波美度)天气阴,水分蒸发慢,用矾宜重些(矾水比例为4∶60,浓度为7波美度)下
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