香酥鸡米花

步骤1/14

所需用到的原料

步骤2/14

鸡腿洗净，去皮、去主骨

步骤3/14

把鸡腿肉切小丁

步骤4/14

装盘，加入以上调料腌制10分钟

步骤5/14

取一个鸡腿丁放入淀粉里裹一圈

步骤6/14

再放入蛋液里裹一圈

步骤7/14

最后沾上满满的面包糠，（用手拈着点，团成圆）

步骤8/14

依次做好所有的鸡米花，装盘

步骤9/14

锅底洗净烧热，注入油（以满过鸡米花为宜）

步骤10/14

油5成热的时候，把鸡米花一个个的放入油锅

步骤11/14

中大火炸制

步骤12/14

约炸30秒后捞出

步骤13/14

大火烧热油锅，再次放入鸡米花

步骤14/14

复炸约5秒钟捞出即可