西葫芦锅贴

步骤1/3

西葫芦去皮擦丝，加少许盐腌一会儿，挤出水分，鸡肉、猪肉剁馅、葱、姜切末，加盐、料酒、香油、酱油和西葫芦丝一起沿一个方向搅拌上劲儿；

步骤2/3

平底锅油热后，将包好的锅贴排入平底锅中，中火将底部煎至金黄；

步骤3/3

倒入适量面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。