肉香芋头糕

步骤1/16

瘦肉80克，粘米粉100克，水180g，盐适量，糖3g，五香粉1g，油一勺羹，

步骤2/16

切好的芋头上油锅炸熟

步骤3/16

或者喜欢口感更好的可以先炸半熟，然后上锅蒸熟透

步骤4/16

这样吃起来的芋头口感很好，软硬适中。

步骤5/16

瘦肉切碎

步骤6/16

上油锅炒熟香，加点料酒，老抽上色

步骤7/16

然后把香芋倒回锅一起

步骤8/16

加两汤勺的水，再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用

步骤9/16

粘米粉100克加入180克水，开成米浆

步骤10/16

米浆里加入香芋和碎肉，再加少许盐和油调味至适合自己

步骤11/16

蒸屉铺一张油纸，油纸上扫一层油

步骤12/16

把米浆全部倒入蒸屉中

步骤13/16

盖盖子大火蒸30分钟即可！

步骤14/16

待糕点放凉取出去掉油纸即可！

步骤15/16

喜欢清淡口味直接切片食用

步骤16/16

喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄!