茯苓、扁豆用热水浸洗一下；陈皮浸软，刮去白色的囊；猪脊骨斩件，放进开水中焯一下捞起；
步骤2/2瓦煲放水，水开后，把所有材料放进去煲滚后，转中火滚20分钟，再转小火煲两个半小时落盐调味即可
建议：扁豆要煲得够软汤才好喝！
按压排骨拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则
扁豆，豆类一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平
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