将所有食材清洗干净;
高压锅中放水烧开后入洗干净的鸭掌和火踵氽水;
捞出冲去浮沫备用;
将鸭掌和火踵放入高压锅中,加入没过鸭掌的水量,放入拍扁的姜块打结的小葱,同时加入多一些的盐,盖上盖子大火烧开转小火煲25分钟关火;
待高压锅能正常打开后将汤全部倒入砂锅内,大火一直烧直至汤浓白;
加入洗净的菌菇和千张,继续煲10分钟,调入适量盐鸡精,撒上葱花即可。
包括腊鸭掌在内的各种腊制食品都是不适合长期大量食用的,因为在腊鸭掌以及其他腊制食
益气补虚鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有