米饭提前做好备用。
猪肉切丁加入酱油，糖，料酒，鸡精腌制片刻。
准备好紫菜和蔬菜。
所有蔬菜洗净切丁。
紫菜用剪刀剪成等份小方块。
腌制好的肉丁加入一勺橄榄油。
然后抓拌均匀。
炒锅加入橄榄油烧热。
倒入肉丁翻炒之变色盛出。
底油放入蔬菜翻炒。
加入蚝油。
加入米饭翻炒均匀。
然后加入肉丁。
加入适量的盐继续翻炒均匀。
最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
取一片紫菜，舀入一勺米饭。
然后像包烧卖一样包好即可食用。
猪肉炒至之前，加调料腌制片刻然后加入适量的橄榄油腌制并抓拌均匀，可以使炒出的猪肉口感更香嫩。
因为橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
米饭用糯米和大米1:1的比例做，可使烧卖口感更好，而且更好制作。
包制得时候，米饭不要放太多，以免把紫菜撑破，影响美观。
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