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玉米鸡蛋饼

现在是讲究饮食均衡营养健康的年代。
早餐偶尔的吃上一些粗粮，对我们的身体还是很有好处的。
用玉米粉加入鸡蛋作出的健康早餐，可以给家人换换口味，也能更健康。

红豆厨房
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难度普通

口味葱香

工艺煎

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玉米鸡蛋饼热量：243 千卡

脂肪：13.37克
蛋白质：16.42克
碳水化合物：77.57克

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食材主料/辅料

玉米粉 40克、鸡蛋 3个、面粉 10克、小葱 3根、盐适量、胡椒粉少许

玉米鸡蛋饼的做法步骤

步骤1/6

准备好所有的食材。
步骤2/6

玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。
步骤3/6

然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
步骤4/6

平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
步骤5/6

一面定型后再翻面。
步骤6/6

继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。

小窍门

玉米粉和面粉比例3：1，这样饼的口感最好。
我用的鸡蛋量比较多，所以没有加水，饼非常的香嫩。
煎至的时候要用中火，一面定型后再翻面，这样饼才不易碎。

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