将白糖、麦芽糖调清水加热融化,放凉。
然后放入鸡蛋和植物油搅拌均匀。
倒入低筋面粉、泡打粉、苏打粉,揉成面团,盖上保鲜膜饧15分钟。
将面团分成10g一个的小面剂,用手搓成圆形。
将面团表面沾水,再放入白芝麻的平盘中滚动,是面团蘸匀芝麻。
下热油中炸透,呈金黄色,开口状,捞出沥净油,装盘即可。
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