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朗姆酒芝士焗虾

月亮晶晶
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难度神级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

大对虾适量、盐适量、朗姆酒适量、白胡椒粉适量、蒜蓉、适量、马苏里拉芝士适量

朗姆酒芝士焗虾的做法步骤

步骤1/3

对虾洗净剪去须，沥干水分，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥。撒上盐，淋点朗姆酒，撒白胡椒粉腌制一个小时左右。
步骤2/3

烤箱180度预热。烤盘铺锡纸，把腌制好的对虾排在上面，在虾开背处撒上蒜蓉。
步骤3/3

马苏里拉芝士刨成屑，撒在对虾开背处。放入预热好的烤箱中层、180度烤20分钟左右即可出炉。

小窍门

1. 家里没有对虾也可以用普通的明虾来做。
2. 虾入烤箱烤制的温度时间要根据虾的大小来定。如果是个头大的虾，那么温度稍微低点，时间长点烤，这样既能把虾烤熟，又不至于把芝士给烤焦了。如果用明虾做，因为虾个头的关系，所以可以提高温度减短时间，用200度烤个8分钟左右基本就可以了。
3. 家里没有朗姆酒也可以用其他酒代替，普通的白兰地，甚至用国产的白酒也可以哦。

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