蒸肉饼

肉糜中加入葱姜末、家乐鸡粉和适量清水，沿同一方向搅拌，腌制15分钟。

腌制完成后将肉馅压扁成饼状，打入鸡蛋，铺于深碟中，隔水蒸10~20分钟即可。